Recomendaciones para tu casa: mayo 2016

lunes, 16 de mayo de 2016

CLASE DE COCINA 2

Lunes 09/05/2016

ENSALADILLA RUSA:

Se necesita:

-Patata
-Zanahoria
-Atún
-Sal
-Mayonesa
-Aceitunas

Lavamos las patatas y la zanahoria ambas con piel, echamos en una cazuela agua e introducimos las patatas, la zanahoria y dos huevos, y después lo ponemos a cocer. Quitamos antes los huevos, y seguimos dejando cocer las patatas y zanahoria, enfriamos lo huevos para poder pelarlos y los picamos. Después quitamos las patatas y zanahoria de cocer y las enfriamos para poder pelarlas y a continuación las picamos. Después ponemos las patatas, zanahoria y huevo en una bandeja y le añadimos atún y aceitunas partidas a la mitad,terminamos añadiendo mayonesa. Y ya estaría hecha nuestra ensaladilla.

ALBÓNDIGAS:

Se necesita:
-Carne picada
-Sal
-Ajo
-Cebolla
-Huevo
-Perejil
-Pan rallado
-Harina
-Tomate frito

Picamos la cebolla, el ajo y el perejil en trozos muy pequeños. Echamos la carne picada en un recipiente y le añadimos la cebolla, el ajo y el perejil y también un poco de sal, lo removemos un poco para que se mezcle. Después batimos el huevo y lo echamos en el recipiente y lo volmemos a remover para que se junte todo. Le añadimos un poco de pan rallado a la carne y volvemos a remover. Una vez que esta todo mezclado procedemos a hacer las bolitas y las pasamos por harina. Después ponemos la sartén al fuego con aceite y freímos las albóndigas. Una vez fritas las echamos en un plato con papel debajo para que este absorba el máximo aceite, mientras echamos el tomate en un sartén y añadimos las albóndigas, dejamos que se haga y luego las servimos. Ricas ricas!!

jueves, 12 de mayo de 2016

CLASES DE COCINA 1

Jueves 28/04/16

Puré de calabacín:

Se necesita:
-Calabacín
-Calabaza
-Patata
-Sal
-Agua
-Aceite
-Cebolla
-Queso del caserio

Hemos empezado pelando todos los ingredientes y seguidamente los hemos troceado. Los echamos en la cazuela y añadimos agua sin que llegue a cubrirlas ya que la verdura suelta mucho agua,dejamos hervir hasta que esten blandas las verduras, lo quitamos del fuego y añadimos un par de quesitos, después lo pasamos con la batidora y así lo dejamos listo para ser ingerido.

Tortilla de patata

Se necesita:
-Patatas
-Huevos
-Sal
-Aceite
-Cebolla

Empezamos lavando las patatas antes y después de pelarlas, las cortamos y las picamos en cuadraditos muy pequeños, hacemos lo mismo con la cebolla, echamos las patatas en la sartén cuando el aceite este caliente, dejamos que se frian y cuando estan apunto echamos la cebolla, si lo echamos a la vez la cebolla se quemaría porque tarda mucho menos en freirse. Una vez hecho esto, lo retiramos y lo colocamos en un recipiente a parte, batimos los huevos que vayan a ser utilizados y le añadimos sal. Batimos y una vez listo lo echamos al recipiente de las patatas y lo removemos. Todo esto lo echamos en una sartén con poco aceite, esperamos a que se haga y le damos vuelta a la tortilla y ya está lista para ser comer.

Macedonia

Se necesita:
-Platano
-Pera
-Manzana
-Azúcar

Lavamos la fruta antes de picarla, la troceamos y lo echamos en un recipiente, cuando este toda la fruta troceada, echamos azúcar y lo removemos. Lo dejamos reposar un rato y ya se puede comer.