CLASE DE COCINA 5

PATATAS A LA RIOJANA

INGREDIENTES:

4 patatas 

1 cebolleta 

Medio pimiento verde

Sal 

Laurel

Chorizo

PROCEDIMIENTO:

1. lavamos y pelamos las patatas, las volvemos a lavar  y las troceamos en cuadraditos 

2. Troceamos el medio pimiento

3. Troceamos el medio chorizo en rodajas y lo echamos a la cazuela

4. Lo echamos en una olla vamos echando los ingredientes 

5. Le añadimos un poco de sal y lo dejamos que se vaya haciendo poco a poco. 

GAZPACHO

INGREDIENTES:

 1 pepino

 3 tomates

1/2  pimiento verde

1 cebolleta 

Pan tajado 

Sal 

Vinagre

PROCEDIMIENTO:

1. Lavamos el pepino y lo pelamos

2. Cortamos la mitad del pimiento verde y lo troceamos en trozos pequeños

3. Lavas el tomate y le quitas lo de arriba

4. Cortamos los tomates por la mitad y lo cortamos en trozos

5. Cortamos la cebolla en trozitos

6. Lo echas en un bol

7. Echas sal y vinagre

8. Lo bates todo bien 

MOUSEE DE LIMÓN:

INGREDIENTES:

1 nata montada

1 leche condensada

4 limones

4 yogures

PROCEDIMIENTO: 

1. Cortamos todos lo limones y lo pelamos

2. Rayamos la piel de limón con el rayador

3. Exprimir los 4 limones y echamos el jugo en un bol

4. Echamos la nata en una cazuela y la montamos

5. Echamos los yogures en un bol y luego removemos todo en un bol y echamos la leche condensada (al gusto)

6. Por último vertimos la nata en un bol y lo batimos para que se mezcle todo